Rittermahle, Hochzeiten und vieles mehr ...
Stilvoll feiern in historischem Ambiente....

  


 

 



Speisekarte 


Vorspeisen

Spargelrahmsüppchen mit Spargelstückchen 7,50 + Garnele 9,50

In Honig karamellisierter Ziegenkäse mit Apfel-Paprika-Salat und Kräuterbaguette 13,50

Kleiner gemischter Salat 6,50

Hausgebeizter Lachs mit Spargelsalat und Kartoffelpuffer 14,90

Rucola-Erdbeer-Salat mit frischem Parmesan 8,80

Hauptgänge

Steinsbergtöpfle- Schweinelendchen mit einem Rahmsößle von frischen Steinchampignons mit Spätzle 19,50

Deftiger Spießbraten vom zahmen Hausschwein mit Zwiebelsoße und Bratkartoffeln 13,90

Schwäbischer Zwiebelrostbraten mit Spätzle  27,50

Gegrillte und mitz Basilikum marinierte Hähnchenbrust, Tomaten-Oliven-Dip, Grillgemüse und Bratkartoffeln 19,50

Pannfisch "Burg Steinsberg"- Verschiedene Fischfilets mit einem leichten Senfsößle und Bratkartoffeln 19,90

Rosa gebratene Entenbrust mit Sauerkirsch-Pfeffersößle, Mairübchen und Schupfnudeln 21,90

Wurstsalat mit Gurkenstreifen und Zwiebelringen, serviert mit Bratkartoffeln oder Pommes frites 11,90

1 Paar Bauernbratwürste von der  Metzgerei Volz in Weiler mit Zwiebelsoße und Bratkartoffeln 11,50

Frühlingsspezialitäten

Frühlingssalat- Großer Salatteller mit Honig-Limettendressing, Garnelen, Hähnchenstreifen, Spargel und Kräuterbaguette 22,90

Gebratene Bärlauchmaultaschen mit cremigem Spargelgemüse 18,90

Für die Grashalmnager

Kässpätzle mit leckerem Appenzeller Käse und Zwiebelschmelze 14,50

Spargel-Walnuß-Tagliatelle mit Gemüse und Kirschtomaten 17,90-vegan

Hausgemachte Tomaten-Basilikum-Knöpfle mit Schafskäse 17,50

Vegetarischer Salat mit Balsamicodressing, Grillgemüse und in Honig gebackenem Ziegenkäse 16,90


Was Süßes hinterher

Mousse von dunkler Schokolade mit marinierten Erdbeeren 9,50

Ofenwarmer Apfelstrudel mit Walnußeis, Vanillesoße und Sahne 6,50



 

 

 



Änderungen der Speisekarte, auch kurzfristig,vorbehalten


Allergenliste:

a.Gluten (a1 Weizen, a2 Roggen,a3 Gerste,a4 Hafer,a5 Dinkel) b.Krebstiere c.Ei d.Fisch e.Erdnüsse f. Soja g.Milch h.Schalenfrüchte (h1 Walnüsse h2 Mandeln, h3 Cashewkerne, h4 Haselnüsse,h5 Pistazien, h6 Macadamianüsse,h7 Pecanüsse i.Sellerie j.Senf k.Sesam l.Schwefeldioxid m.Lupine n.Weichtiere

Zusatzstoffe:

1.Farbstoff 2. Konservierungsstoff 3.Nitrat 4.Antioxidationsmittel 5.Geschmacksverstärker 6. Sulfit 7. geschwärzt 8.gewachst 9. Süßungsmittel 10. Phosphat 11.chininhaltig 12,coffeinhaltig