Burgmädchenmahl

Kanonenkugelbrot mit Schmalz

Braten vom Schwein in Senfkruste
Saftiger Rinderbraten mit Apfelrotkohl
Kartoffeln in der Schale und Butterspätzle

Omas rote Beerengrütze mit Vanillesauce

€ 19,-- pro Person

Burgherrenmahl

Ein Schälchen Honigmet

Kanonenkugelbrot mit Schmalz

Buffet mit Fledermausbeine gebraten
Räucherbraten auf Apfelrotkraut
Schweinebraten
Putengeschnetzeltes in Curry

dazu:

Kräuterreis, zart geformte Knödel, Kartoffeln in der Schale

Butterkuchen mit einer Tasse Kaffee
Käse-Balken mit Obst

€ 27,90 pro Person

Landsknechtmahl

(Palas-Buffet oder für kleinere Gruppen im Nebenzimmer)

Honigwein zur Begrüßung

Der erste Gang:
Kanonenkugelbrot mit Schmalz und Kräuterquark

Der zweite Gang:
Badische Graupensuppe mit Maultaschen

Der dritte Gang:
Rustikales Salatbuffet
in Kruste gebackene ganze Schweinekeule
mit Weißkraut, Apfelrotkohl,
Serviettenknödeln und Spinatknödeln

Der vierte Gang:
Rote Beerengrütze mit Vanille-Kugel
Käsebalken mit Weintrauben

€ 29,90 pro Person

Kraichgauer Bauernmahl

(im Palas)

Zum Empfang:
Ein Schälchen Weilerer Riesling

Hände waschen

Lätzchen anlegen

Kanonenkugelbrot mit Schmalz und Kräuterquark

Und nun an's Buffet:
Gebratene Hühner
Braten vom Schwein und dessen Schenkel
Gebratene Lammschultern und Kalbshaxen
Pochierter Fisch

dazu:
Fladenknödel und Pellkartoffeln
Weisskraut geschmort und Karotten

Rotwein, Weißwein, Wasser und Bier
in Krügen auf den Tischen (limitiert 20 - 23 Uhr)

Und zum Schluß:
Omas Zuckerrahmkuchen mit Kaffee
Käsescheiterhaufen

€ 44,90 pro Person

Für eine mittelalterliche Unterhaltung sollten Sie "Jo, den Gaukler" dazubuchen.