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Wir freuen uns, daß Sie heute unser Gast sind und werden unser Bestes tun, Sie zufriedenzustellen. Sollten Sie Ihr Lieblingsgericht vermissen, werden wir bemüht sein, Ihre speziellen Wünsche zu erfüllen. Jedes Gericht wird für Sie extra zubereitet.
Unser Küchenchef freut sich, wenn Sie Verständnis dafür haben, daß er etwas mehr Zeit benötigt. Es wäre schön, fühlten Sie sich nicht nur als zahlender Gast, sondern auch als Freund des Hauses, der durch seine Anwesenheit die Gemütlichkeit unserer Burg hervorhebt. Für festliche Anlässe, Familienfeiern, Tagungen und Konferenzen empfehlen wir unser Nebenzimmer. Wenn Sie empfinden, daß wir mit Liebe und Freude für Ihr Wohlergehen gesorgt haben, so empfehlen Sie uns bitte Ihren Bekannten.
Unsere Preise sind Endpreise.
Ihr Burgteam Familie Breitbach und Mitarbeiter.
Für Liebhaber von Suppen
| Gemüsekraftbrühe mit Grießklöschen |
2,90 € |
| Rinderkraftbrühe "Royal" (kleine Maultaschen und Flädle) |
3,50 € |
| Grünkersupper mit kleinen Maultaschen |
3,50 € |
| Geflügelrahmsüppchen mit Gresseschaum |
3,90 € |
| Kartoffelrahmsuppe mit Lachsstreifen |
3,90 € |
| Tomatencremesuppe mit Basillicum, Croutons |
3,90 € |
| Klare Tomatensuppe mit Estragon und Käseklöschen |
4,00 € |
| Suppe der Jahreszeit entsprechend wie Bärlauch, Spargel, Pfifferling oder Kürbis. |
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Vorspeisen und Salate
| Salatteller der Saison |
2,50 € |
| Blattsalatvariation mit frisch angeschwenkten Champigon, Speck |
3,50 € |
| Feldsalat mit gebeitzten Lachsröllchen - Preiselbeermeerrettich |
6,90 € |
| Fischmousse an Vinaigrettschaum mit Weißbrot und Butter |
3,90 € |
Vorspeiseteller "Burg Steinsberg"
Duo vom gebeitzten Lach, Forellenfilet und Krabbencocktail
Melone mit Parmaschinken, Blattsalatbukett |
7,20 € |
| Rosa gebratene Entenbrust an Ackersalat mit Orangendressing |
7,00 € |
| Blattsalatvariation mit hausgebeitztem Lachs |
6,00 € |
| Gerichte der Jahreszeit entspreched, wied z.B. Spargel oder Pfifferlinge auf Anfrage |
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Hauptspeisen
Burgunderbraten
dazu Butterspätzle und Kartoffelkroketten mit marktfrischem Gemüse |
14,00 € |
Rinder-Schweinebraten
Dazu Butterspätzle, Pommes-Frites und Kartoffelkroketen |
14,00 € |
Putenbrustfilet
Gefüllt mit Blattspinat auf Estragonsauce, oder frische Champignon in Rahm. Dazu grüne Nudeln und Kartoffelkroketten |
15,50 € |
Schweinefilet in Eihülle
Dazu frische Champignonsauce, marktfrisches Gemüse, Butterspätzle und Kartoffelkroketten. |
17,00 € |
Hirschbraten
An Preiselbeerbirne, Gemüse der Saison, Apfelrotkohl.
Dazu Butterspätzle, und Serviettenknödel. |
16,50 € |
Braten vom Schwein, Pute und Rind
Gemüse der Saison, zwei verschiedene Soßen.
Dazu Butterspätzle, Kartoffelkroketten und Pommesfrites. |
16,50 € |
Rinder - Schweinefilet
Im Speckmantel, frische Champignonsauce, sc. Bernaise.
Dazu Gemüse der Saison, Kartoffelplätzchen und Schupfnudeln |
24,90 € |
Zanderfilet
Auf Haut gebraten mit grünen Basilikumnudeln und Basmatireis |
17,90 € |
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